Desde sus inicios profesionales en el taller de Petro Valverde poniendo en práctica sus conocimientos sobre la alta costura, su trayectoria y formación continuó en firmas internacionalmente reconocidas como Pronovias o Amaya Arzuaga.
Ya con su propia firma Esther Noriega se especializa en crear vestidos de fiesta y vestidos de novia a medida y confeccionados de manera artesanal.
Con sus vestidos ha desfilado en pasarelas como la Barcelona Bridal Fashion Week o la Mercedes-Benz Fashion Week Madrid.